Ausbildung - Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (m/w/d) in Köln

Dein täglich Brot:

• Kurz vor fünf, Licht an, Theke einräumen. Der Duft aus der Backstube ist der Teil, für den andere Leute teure Kerzen kaufen.
• Zwischen sieben und neun geht die Post ab. Schlange bis zur Tür, drei Bestellungen im Kopf, Kaffeemaschine heiß. Am Anfang denkst Du, das schaffst Du nie. Nach ein paar Monaten weißt Du, dass Herr Schmitz zwei Röggelchen will, bevor er den Mund aufmacht.
• Du lernst das Handwerk. Warum ein Roggenmischbrot anders schmeckt als ein Weizenbrot, wie eine Theke um zehn noch aussieht wie um sechs und wie Du ein Brötchen baust, das jemand fotografieren will.
• Du lernst, wie Du jemanden gut gelaunt rausbekommst, der schlecht gelaunt reinkommt. Diese Sache behältst Du Dein Leben lang, egal was Du danach machst.
• Später kommen Kasse, Warenbestellung und Hygienedoku dazu. Klingt trocken, ist aber der Moment, in dem Du verstehst, wie eine Filiale wirtschaftlich läuft. Genau das brauchst Du, wenn Du irgendwann selbst eine führen willst.
• Der Wecker klingelt früh, jeden Tag. Dafür hast Du Feierabend, wenn andere noch vier Stunden vor sich haben.